Paestum IGT
Campania · Italia
L’IGT Paestum interessa l’area del Cilento e della Piana del Sele, attorno al sito archeologico di Paestum, con influenza mediterranea e brezze marine. I vini spaziano da bianchi freschi e sapidi a rossi di buona struttura, spesso valorizzando vitigni autoctoni campani accanto a internazionali. La denominazione è legata a un territorio di grande rilevanza storica e culturale, segnato dalla presenza della Magna Grecia e da una viticoltura antica.
Il disciplinare IGT generalmente non impone obblighi di affinamento; eventuali menzioni (es. passito/novello o varietale) e relative condizioni dipendono dalle specifiche previsioni del disciplinare e dall’etichettatura.
Campania: area del Paestum/Cilento e Piana del Sele (provincia di Salerno); i comuni e i confini puntuali sono definiti dal disciplinare.
Paestum è uno dei siti archeologici greco-romani meglio conservati d’Italia e ha dato il nome a una delle IGT più rappresentative del Cilento vitivinicolo.