Malvasia delle Lipari DOC
Sicilia · Italia
Denominazione delle Isole Eolie (arcipelago vulcanico a nord della Sicilia), storicamente legata alla produzione di passiti da Malvasia. I vini sono intensamente aromatici, con note di albicocca, agrumi canditi, miele ed erbe mediterranee, sostenute da una spiccata sapidità marina. È una delle espressioni più identitarie e antiche del vino dolce siciliano, tradizionalmente ottenuta anche con appassimento al sole.
Il disciplinare prevede tipologie tradizionalmente anche da uve appassite (passito); eventuali durate minime di affinamento e specifiche per tipologia non sono qui riportate.
Isole Eolie (Provincia di Messina), in particolare i territori dei comuni dell’arcipelago eoliano; la produzione è legata alle aree vitate delle isole (es. Lipari, Salina, Vulcano e altre isole dell’arcipelago) secondo i confini comunali previsti dal disciplinare.
La Malvasia delle Lipari era già celebrata nei traffici mediterranei come vino dolce aromatico delle Eolie, spesso ottenuto con appassimento naturale al sole su graticci.
