Carignano del Sulcis DOC
Sardegna · Italia
Denominazione del Sulcis (Sardegna sud-occidentale), area costiera e ventosa con suoli spesso sabbiosi che favoriscono maturazioni complete e profili mediterranei. I vini, centrati sul Carignano, uniscono frutto scuro, note speziate e una trama tannica generalmente morbida, con buona sapidità. Il Carignano qui ha una forte valenza storica, legata alla viticoltura tradizionale del territorio e alla presenza di vecchie vigne spesso allevate ad alberello.
Dati puntuali su durata minima di affinamento e requisiti specifici (eventuale legno) dipendono dal disciplinare vigente e non sono qui disponibili con certezza.
Sulcis (Sardegna sud-occidentale): comuni e aree previste dal disciplinare all’interno della provincia del Sud Sardegna (storicamente area del Sulcis-Iglesiente).
Nel Sulcis il Carignano è tradizionalmente coltivato anche su terreni sabbiosi costieri, dove la vite può risultare meno esposta ad alcune avversità e dare vini particolarmente morbidi e mediterranei.
