Franciacorta DOCG
Lombardia · Italia
La Franciacorta è un’area collinare a sud del Lago d’Iseo (provincia di Brescia), caratterizzata da suoli di origine morenica e da un clima mitigato dal lago. La denominazione è sinonimo di spumanti Metodo Classico di grande finezza, con profili che spaziano da agrumi e fiori bianchi a note di pasticceria e frutta secca con l’evoluzione sui lieviti. È una delle DOCG più iconiche d’Italia per gli spumanti, con un disciplinare storicamente orientato alla qualità e alla lunga permanenza sui lieviti.
Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia e permanenza minima sui lieviti prevista dal disciplinare; sono previste tipologie tra cui Satèn (solo uve bianche, pressione più bassa) e Millesimato (annata), oltre alla Riserva con affinamento più lungo. Valori minimi in mesi non indicati qui perché non disponibili con certezza in questa risposta.
Provincia di Brescia: territorio della Franciacorta e comuni limitrofi previsti dal disciplinare (area collinare a sud del Lago d’Iseo).
Franciacorta è stata la prima denominazione italiana dedicata esclusivamente a spumanti Metodo Classico a ottenere la DOCG.
