Cucina
🍽
Profilo sensoriale
Un piatto cremoso di fettuccine condite con burro e parmigiano, simbolo della cucina romana.
Dolcezza
2
Grassezza
8
Acidità
2
Piccante
1
Amaro
2
Umami
7
Persistenza
7
Aromaticità
4
🍷 Vini in carta che si abbinano
La cremosità del piatto richiede un vino bianco fresco che possa bilanciare il grasso e il sapore umami del parmigiano.
