Cucina
🍽
Profilo sensoriale
Strati di pasta all'uovo alternati con ragù alla bolognese, besciamella e Parmigiano Reggiano, cotti al forno fino a doratura.
Dolcezza
3
Grassezza
8
Acidità
4
Piccante
2
Amaro
2
Umami
8
Persistenza
8
Aromaticità
7
🍷 Vini in carta che si abbinano
Un vino rosso di medio corpo con buona acidità bilancia la ricchezza del piatto e pulisce il palato.
