Cucina
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🍽
Primi
Pappardelle agnello, mentuccia e pecorino
pappardelle, agnello, mentuccia, pecorino
Al tavolo
€ 18
Profilo sensoriale
Un piatto ricco e saporito con note di umami e grasso dall'agnello e dal pecorino, bilanciato dalla freschezza della mentuccia.
Dolcezza
2
Grassezza
6
Acidità
3
Sapidità
7
Piccante
2
Amaro
1
Umami
7
Consistenza
6
Persistenza
7
Aromaticità
6
🍷 Vini in carta che si abbinano
Agnello + mentuccia + pecorino: acido per grasso, aroma su
