Terenzuola

Sciacchetrà

Passito CinqueterreSciacchetrà ★ Premiato

€ 80 bottiglia

Senza malolattica Lieviti indigeni Passito

Sono qui per Sciacchetrà. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

12-14°C giovane

Il Vino

Il Sciacchetrà di Terenzuola è un passito dorato, con profumi intensi di frutta matura e note floreali. Al palato è dolce, morbido e avvolgente, con un finale lungo e persistente.

All'olfatto emergono note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, seguite da accenti speziati e ossidativi. In bocca è pieno e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una leggera acidità.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

elevato

Tannino

minimo

Alcol

medio-alto

Persistenza

elevato

Freschezza

Acidità

basso

Sapidità

medio

Morbidezza

elevato

Aromaticità

elevato

Note aromatiche

stone_fruit floral tertiary_oxidative spicy_warm

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Affettato di tonno, marinatura agli agrumi Tataki di Ricciola su crema di alici

Note Gastronomiche

Ideale con formaggi erborinati, dolci a base di mandorle o da solo come vino da meditazione.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Liguria

Denominazione

CinqueterreSciacchetrà

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio · 12 mesi

Filtrazione

light

Malolattica