Secondo Marco

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Rosso Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella ★ Premiato

€ 110 bottiglia

Lieviti indigeni Passito

Sono qui per AMARONE DELLA VALPOLICELLA. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

18-20°C pronto

Il Vino

Un vino rosso di grande struttura e complessità, con note predominanti di frutta nera matura, spezie calde e un sottofondo balsamico.

Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta nera matura, come prugna e mora, seguiti da note speziate di pepe nero e cannella. In bocca è caldo, avvolgente, con tannini vellutati e una lunga persistenza.

Un Amarone della Valpolicella proposto sotto il nome Secondo Marco: un vino rosso concentrato, ricco e strutturato, tipico dell'appassimento delle uve nella Valpolicella.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

elevato

Tannino

elevato

Alcol

elevato

Persistenza

elevato

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio

Morbidezza

elevato

Aromaticità

elevato

Note aromatiche

black_fruit spicy_warm balsamic tertiary_reductive earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Vitello Tonnato Classico Vitello Tonnato con Acciughe Lasagna alla Bolognese

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti a base di tartufo.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Wine Spectator

94.0 /100.0

Annata 2015

James Suckling

95.0 /100.0

Annata 2016

Bibenda

5.0 /5.0

Annata 2018 · Ed. 2021

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Veneto

Sottozona

Valpolicella

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina, Corvinone, Rondinella

Stile

Rosso

Gradazione

15.5%

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì