Sciara

1200 METRI

Rosso Granache

€ 170 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per 1200 METRI. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Vino rosso siciliano prodotto da uve Grenache coltivate ad alta quota. Presenta un profilo aromatico di frutti rossi e spezie, con una struttura tannica ben definita.

Colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie calde e un leggero sentore erbaceo. In bocca è morbido, con tannini ben presenti e una buona persistenza.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

medio

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

red_fruit spicy_warm herbal earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Vitello Tonnato con Acciughe Vitello Tonnato Classico Lasagna alla Bolognese

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Uve

Granache

Stile

Rosso

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 12 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì