Capichera

ETICH.ROSSA VERMENTINO

Bianco

Senza malolattica

Sono qui per ETICH.ROSSA VERMENTINO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

10-12°C giovane

Il Vino

Un Vermentino che si presenta con un bouquet aromatico intenso, dominato da note di agrumi e fiori bianchi, sostenuto da una vibrante sapidità e una buona struttura.

Al naso emergono sentori di agrumi e fiori bianchi, con una piacevole mineralità. Al palato è fresco e sapido, con una buona persistenza e una struttura equilibrata.

Etichetta indicante Vermentino prodotto da Capichera; vino bianco mediterraneo, fresco e sapido, ideale con piatti di mare.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

citrus floral mineral

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Tataki di Ricciola su crema di alici Selezione di Salumi

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di pesce alla griglia, crostacei e primi piatti a base di verdure. Ottimo anche con formaggi freschi.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio

Filtrazione

light

Malolattica