CIME DI ALTILIA ROSE'

Il Vino

Il CIME DI ALTILIA ROSÉ si presenta come un vino spumante giovane, con un profilo aromatico che spazia tra note floreali e minerali, accompagnate da un accenno di frutta rossa. La sua struttura è leggera, con una vivace acidità e una sapidità che ne esaltano la freschezza.

All'olfatto emergono delicati sentori floreali e minerali, seguiti da sfumature di frutti rossi. Al palato, l'acidità è marcata e ben bilanciata da una piacevole sapidità, mentre il corpo leggero e la persistenza moderata rendono la degustazione armoniosa.

Cantina e Territorio

CIME DI ALTILIA ROSE' di LeVide è un spumante dalla Trentino-Alto Adige. Al palato si presenta fresco e vivace, con una buona acidità e una sapidità che ne esaltano la bevibilità. Le note di frutti rossi e floreali dominano il profilo aromatico, conferendo eleganza e freschezza.

Trentino-Alto Adige: contesto territoriale di riferimento per questo spumante.

Tra passato, presente e futuro, le nostre Bollicine di Montagna. Produciamo esclusivamente spumanti Metodo Classico da uve trentine, maturati sui lieviti per almeno 36 mesi. Dieci ettari coltivati sulla dolomia della riva sinistra dell’Adige, a 500 metri di altitudine e con l’influsso benefico dell’Ora dell’alto Garda.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di pesce crudo come sushi e sashimi, grazie alla sua acidità che pulisce il palato. Si abbina bene anche con insalate fresche e formaggi a pasta molle, dove la sapidità del vino esalta i sapori delicati.