CREMANT RESERVE ROSE' Pierre Sparr cl 75 Alsazia

Il Vino

Un Crémant Rosé vivace e fresco, con profumi di frutti rossi e fiori, sostenuti da una mineralità sottile. La bollicina fine e persistente accompagna una struttura leggera ma ben definita.

Al naso emergono note di fragoline di bosco e petali di rosa, con un accenno di agrumi. In bocca è fresco e sapido, con una buona persistenza e una piacevole acidità che invita al sorso successivo.

Cantina e Territorio

Crémant d’Alsace Brut Rosé da Pinot Noir: bollicina fine, profumi di fragoline e petali di rosa, tocco agrumato. Sorso fresco e sapido, leggero ma preciso, perfetto per aperitivo e piatti delicati.

Il Crémant d’Alsace è lo spumante a denominazione dell’Alsazia, regione fresca e secca ai piedi dei Vosgi. La versione Rosé della DOC si basa sul Pinot Noir, che qui dà profumi di piccoli frutti rossi e una trama snella: stile secco (Brut), centrato su freschezza e precisione più che su maturità.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vivace e l'intensità aromatica suggeriscono abbinamenti con piatti di pesce crudo come tartare di tonno o sushi. Ottimo anche con formaggi freschi e salumi leggeri, dove l'acidità aiuta a pulire il palato.