Bokè Franciacorta Rosé Brut 2021

Il Vino

Il Bokè Franciacorta Rosé Brut 2021 si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso offre note di frutti rossi e floreali, con un accenno di mineralità.

Al palato è fresco e vivace, con un'acidità pronunciata che bilancia la morbidezza. Le note di frutti rossi e floreali emergono con eleganza, seguite da una piacevole sapidità minerale.

Cantina e Territorio

Franciacorta Rosé Brut da Pinot Nero: rosa tenue, perlage fine e persistente. Profumi di frutti rossi e fiori con cenni minerali. In bocca è fresco, vivace e sapido, con chiusura pulita ed elegante.

Franciacorta DOCG (Lombardia) è la denominazione italiana dedicata agli spumanti Metodo Classico. Il Rosé nasce da uve a bacca rossa (qui Pinot Nero) con breve contatto con le bucce per ottenere il colore e note di piccoli frutti; la rifermentazione in bottiglia dà perlage fine e struttura, con tipica freschezza e sapidità.

Dalla vigna alla cantina l’unico passaggio possibile è il cuore.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vivace e la sapidità minerale si sposano bene con piatti a base di pesce crudo come il sashimi di salmone o il carpaccio di branzino. Ottimo anche con formaggi freschi come la burrata o con piatti di verdure grigliate.

Premi e Riconoscimenti