ZOTTORINOTO 2013

Il Vino

Il ZOTTORINOTO 2013 di Cottanera si presenta con un profilo aromatico che richiama i frutti rossi, note erbacee e un accenno minerale. L'acidità ben preservata e i tannini maturi contribuiscono a una struttura complessa ma armoniosa.

All'assaggio, il vino mostra una vivace acidità accompagnata da tannini ben integrati. Le note di frutta rossa e le sfumature erbacee si fondono con una leggera mineralità, offrendo una persistenza piacevole.

Cantina e Territorio

ZOTTORINOTO di Cottanera è un Etna dalla Sicilia.

Etna · Sicilia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Immaginate di trovarvi nel cuore della Sicilia, dove le colline verdi si affacciano sul blu profondo del mare. Qui sorge la Cantina Cottanera, un luogo dove tradizione e innovazione si intrecciano in un abbraccio caloroso. I vitigni, affondati in terreni vulcanici ricchi di minerali, producono rossi che raccontano storie di questa terra generosa. La filosofia del produttore è chiara: rispettare il territorio, seguire i ritmi naturali e valorizzare ogni grappolo, affinché ogni sorso di vino trasmetta l'essenza del sole siciliano e l'anima della sua gente. I loro vini sono riconoscibili per la freschezza e la complessità, un'esperienza che invita a scoprire la meravigliosa diversità di una Sicilia che non smette mai di sorprendere.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Perfetto con piatti a base di carne rossa come un filetto di manzo alla griglia o con formaggi stagionati che esaltano la struttura tannica e l'acidità del vino.

Premi e Riconoscimenti