ALTA LANGA 'LEONARDO' PRINCIPIANO 2019

Il Vino

Questo spumante Alta Langa 'Leonardo' Principiano si presenta con un profilo fresco e vivace, dominato da note agrumate e floreali. La mineralità aggiunge una dimensione di profondità, rendendo il vino intrigante.

Al palato, l'acidità vibrante e la sapidità marcata si bilanciano con una morbidezza moderata, creando un'esperienza gustativa armoniosa. La persistenza è buona, con un ritorno di note agrumate e minerali.

Cantina e Territorio

ALTA LANGA 'LEONARDO' PRINCIPIANO di Principiano Ferdinando è un Alta Langa DOCG dalla Piemonte. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si percepiscono sentori di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una sottile nota minerale. In bocca è fresco, con una buona struttura e una persistenza piacevole.

Alta Langa DOCG · Piemonte · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo spumante.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di pesce crudo come tartare di tonno o carpaccio di branzino. L'acidità e la sapidità del vino esaltano la freschezza del pesce, mentre la sua morbidezza ne accompagna la delicatezza.

Premi e Riconoscimenti