Barbera d'Alba DOC
Piemonte · Italia
Denominazione delle Langhe e del Roero, attorno alla città di Alba, su colline calcareo-marnose che favoriscono vini di buona struttura e freschezza. La Barbera qui esprime frutto intenso, acidità viva e un profilo spesso più “serio” e profondo rispetto ad altre aree piemontesi, con frequente uso del legno. Storicamente è uno dei rossi identitari del territorio albese, tradizionalmente legato alla viticoltura collinare e alla cucina locale.
Il disciplinare prevede la tipologia base; eventuali pratiche di affinamento (anche in legno) sono scelte produttive e non un obbligo indicato come requisito minimo in questa scheda.
Provincia di Cuneo: territorio collinare del comune di Alba e di numerosi comuni limitrofi nelle aree delle Langhe e del Roero (zona di produzione definita puntualmente dal disciplinare).
Molti produttori di Barbera d'Alba hanno storicamente utilizzato l'affinamento in botte per “domare” l'acidità naturale della Barbera e aumentarne la complessità.
