Orvieto DOC
Umbria · Italia
Denominazione storica dell’area di Orvieto, su suoli tufacei e collinari al confine con il Lazio, tradizionalmente vocata ai bianchi. I vini sono in genere fragranti e floreali, con buona sapidità e una beva scorrevole; nelle versioni più strutturate possono mostrare maggiore corpo e complessità. Orvieto è uno dei bianchi italiani più celebri già in epoca rinascimentale e papale, con una lunga tradizione commerciale.
Il disciplinare prevede tipologie (anche Classico e Superiore) ma i tempi minimi di affinamento/immisione al consumo non sono indicati qui con certezza: valore non disponibile.
Area collinare attorno a Orvieto, in provincia di Terni (Umbria) e in comuni limitrofi della provincia di Viterbo (Lazio); è prevista la sottozona/menzione «Classico» per l’area storica di produzione.
Il nome «Orvieto» è legato a una tradizione secolare di bianchi apprezzati nelle corti pontificie, tanto da essere considerato per lungo tempo un “vino dei Papi”.
