Bolgheri DOC
Toscana · Italia
La Bolgheri DOC nasce sulla costa toscana (Alta Maremma/Livornese), in un’area influenzata dal Mar Tirreno e protetta dai rilievi retrostanti, con suoli spesso sabbiosi-argillosi e ricchi di scheletro. È celebre per rossi di taglio “bordolese” (Cabernet Sauvignon e Merlot in primis) di grande struttura e finezza, ma anche per bianchi freschi e sapidi. La denominazione è uno dei simboli della svolta qualitativa dei cosiddetti “Supertuscan” e dell’affermazione internazionale della costa toscana.
Il disciplinare prevede tipologie e menzioni (es. Superiore) con requisiti specifici; i tempi minimi di affinamento e l’eventuale uso del legno dipendono dalla tipologia e non sono qui indicati per mancanza del dato certo.
Comune di Castagneto Carducci (frazione/area di Bolgheri) in provincia di Livorno, Toscana, nelle aree collinari e di pianura costiera previste dal disciplinare.
Bolgheri è legata alla fama internazionale di Sassicaia, vino nato come “fuori denominazione” e poi divenuto il simbolo della vocazione bordolese della costa toscana.
