Rajàh Zibibbo 2024

Il Vino

Rajàh Zibibbo 2024 è un vino bianco aromatico con un profilo fresco e vivace. Presenta un bouquet di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale, sostenuto da una morbidezza avvolgente.

Al palato, il vino si presenta morbido e rotondo, con un'acidità equilibrata che supporta la freschezza delle note agrumate e floreali. La persistenza è buona, lasciando un piacevole retrogusto fruttato.

Cantina e Territorio

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La morbidezza e l'intensità aromatica del Rajàh Zibibbo lo rendono ideale per piatti di pesce delicati come il carpaccio di orata o i gamberi al vapore. L'acidità bilancia bene piatti leggermente grassi come un risotto ai frutti di mare. Interessante anche con formaggi freschi come la ricotta di pecora.