Il Vino
Un Valpolicella Ripasso giovane con una buona struttura e complessità aromatica. Note di frutta rossa e nera, arricchite da sfumature speziate e terrose.
Al naso emergono profumi di frutta rossa e nera, come ciliegie e prugne, con accenni speziati di pepe nero e una leggera nota terrosa. Al palato presenta una buona struttura, con tannini ben presenti e una morbidezza equilibrata. Il finale è persistente e armonioso.
Cantina e Territorio
Il nostro nome affonda le radici nella storia: “Domìni Veneti” richiama i territori della Serenissima Repubblica di Venezia, di cui la Valpolicella era parte nel Cinquecento.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
La struttura corposa e i tannini ben presenti richiedono piatti ricchi di proteine e grassi: ottimo con brasato di manzo, lasagne al forno o formaggi stagionati. La percezione alcolica e la persistenza lo rendono adatto anche a piatti speziati come un agnello al curry.
Premi e Riconoscimenti
CellarTracker (community)
84.8 /100.0
Annata 2013