Terenzi

Balbinvs 2023

Bianco Maremma Toscana Vermentino DOC Vermentino ★ Premiato

€ 45 bottiglia

Senza malolattica

Sono qui per Balbinvs 2023. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

Servire a 10-12°C: questa temperatura esalta l'aromaticità e la freschezza del vino, senza penalizzare la sua struttura e complessità. Troppo freddo ne ridurrebbe l'espressività aromatica. giovane

Il Vino

Il Balbinvs si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso offre profumi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una nota minerale. In bocca è fresco, equilibrato, con una buona persistenza.

Al palato, il vino mostra un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, con un finale sapido e minerale. Le note agrumate e floreali si confermano anche in bocca, rendendo la degustazione piacevole e stimolante.

Cantina e Territorio

The wine that symbolizes the history of the Terenzi family: the selection of a single vineyard, the highest expression of the Sangiovese grape.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

citrus floral mineral

Abbinamenti

Al Ristorante

Carbonara Boeuf bourguignon Gricia

Note Gastronomiche

L'acidità e la sapidità del Balbinvs lo rendono ideale per piatti di pesce come il branzino al sale o i calamari alla griglia. Ottimo anche con formaggi freschi e insalate di mare. Sorprendente l'abbinamento con piatti a base di asparagi.

Premi e Riconoscimenti

Wine-Searcher (Critic Reviews aggregate)

89.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Denominazione

Maremma Toscana Vermentino DOC

Uve

Vermentino

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio

Filtrazione

light

Malolattica